காபியில் குளோரோஜெனிக் அமிலம் (Chlorogenic Acid), டிட்டர்பீன்கள் (Diterpenes), மெலனாயிடின்ஸ் (Melanoidins), ட்ரிகோனெல்லைன் (Trigonelline) போன்ற மிகச்சிறப்பான பயோ ஆக்டிவ் காம்பவுண்ட்ஸ் உள்ளன. இவற்றைத் தவிர, காபியில் உள்ள மிகவும் பிரபலமான பயோ ஆக்டிவ் பொருள் கஃபைன் (Caffeine). இது உங்கள் மூளையை விழிப்புடன் வைக்கிறது மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை (Metabolism) வேகப்படுத்துகிறது.
காபி குடிப்பது பொதுவாகவே நல்ல விஷயம்தான். வயதான பிறகு ஏற்படும் டிமென்ஷியா எனப்படும் மறதிப் பிரச்னைக்கான ரிஸ்க்கை இது குறைக்கிறது. பார்க்கின்சன்ஸ் டிசீஸ் எனப்படும் முதுமை நோய் ரிஸ்க்கையும் குறைக்கிறது. நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய்கள் அபாயத்தைக் குறைக்கிறது. இத்தனை நல்ல விஷயங்கள் இருக்கும்போது, காபியை தவிர்க்கச் சொல்லி பொதுவாக அறிவுறுத்தப்படுவது ஏன் என்ற கேள்வி வரலாம்.
காபியை எப்படிக் குடிக்கிறோம் என்பதுதான் அது ஆரோக்கியமானதா, ஆரோக்கியமற்றதா என்பதைத் தீர்மானிக்கிறது. தென்னிந்தியர்களைப் பொறுத்தவரை, ஃபில்டர் காபி என்ற பெயரில், பால், சர்க்கரை போன்றவற்றை தூக்கலாகச் சேர்த்து அதை இனிப்பான பானமாகக் குடிக்கிறவர்களே அதிகம். எவ்வளவு குடிக்கிறோம் என்பதும் இதில் முக்கியம். ஒரு நாளைக்கு 400 மில்லிகிராமுக்கு மேல் கஃபைன் உடலுக்குள் போகக்கூடாது. அதாவது ஒரு நாளைக்கு 3 கப்புக்கு மேல் குடிக்கக்கூடாது. இந்த அளவு தாண்டப்படாதபோதும், ஒரு நாளின் முதல் பாதியில் குடிக்கும்போதும் காபியால் பிரச்னைகள் வருவதில்லை.
எனவே, உங்கள் நண்பர்கள் சொல்வதை நீங்கள் பின்பற்ற வேண்டும் என அவசியமில்லை. காபி குடிப்பதில் மேற்குறிப்பிட்ட விஷயங்களை கவனத்தில் கொண்டால் அது உங்களுக்கு நல்லதையே செய்யும்.
உங்கள் கேள்விகளை கமென்ட் பகுதியில் பகிர்ந்துகொள்ளுங்கள்; அதற்கான பதில்கள் தினமும் விகடன் இணையதளத்தில் #DoctorVikatan என்ற பெயரில் வெளியாகும்.
