Total Sugar, Saturated Fat கணக்கில் வருமா?
இந்த முன்மொழிவில் Total Sugar-க்கு பதிலாக Added Sugar மீது கவனம் செலுத்தப்பட்டுள்ளது. பழங்கள், பால் போன்றவற்றில் இயற்கையாக இருக்கும் சர்க்கரையும், உணவு தயாரிக்கும்போது சேர்க்கப்படும் சர்க்கரையும் வேறுபட்டவை என்பதே இதற்குக் காரணம்.
அதேபோல், Saturated Fat-ஐ மட்டும் கணக்கில் கொள்ளாமல் Added Fat அடிப்படையில் Warning வழங்க முன்மொழியப்பட்டுள்ளது. Trans Fat ஏற்கெனவே தனியாக லேபிளில் குறிப்பிடப்படுவதுடன், அதற்கென தனி கட்டுப்பாடுகளும் உள்ளன. எனவே, அதை அப்படியே Total Fat கணக்கில் சேர்க்கும் முறையாக இது இருக்காது.
பானங்களுக்கும் விதிமுறை ;
சில வகை பானங்களில், அதன் Beverage Category-யையும் முன்பக்கத்தில் குறிப்பிட முன்மொழியப்பட்டுள்ளது. குறிப்பிட்ட Sugar அல்லது Salt அளவு வரம்பைத் தாண்டினால், அதற்கான Nutrient Warning-ம் இடம்பெறும்.
மேலும், Non-Caloric Sweetener பயன்படுத்தப்பட்ட உணவு மற்றும் பானங்களில், முன்பக்கத்திலேயே “CONTAIN NON CALORIC SWEETENER” என்ற வாசகத்தையும் குறிப்பிட முன்மொழியப்பட்டுள்ளது. தற்போது இந்த தகவல் பின்பக்கத்தில் இருப்பதாக FSSAI தெரிவித்துள்ளது.
இதன் மூலம், பாக்கெட்டின் பின்பக்கத்தில் உள்ள Nutrition தகவல்களைத் தேடாமல், முக்கியமான ஊட்டச்சத்து எச்சரிக்கைகளை முன்பக்கத்திலேயே நுகர்வோர் எளிதாகப் பார்க்க முடியும். ஆனால், இவை தற்போது FSSAI முன்மொழிந்துள்ள மாற்றங்கள் என்பது குறிப்பிடத்தக்கது.
